خرمای دشتستان وانواع آن

شهرستان دشتستان در شرق استان بوشهر از مهم ترین قطبهای تولید خرما در کشور می باشد.

میتوان گفت خرمای دشتستان پرطرفدارترین و پر فروش ترین نوع از این محصول است،خرمای دشتستان بصورت تر و خشک وجود دارد . نوع نیمه خشک آن ها دارای رطوبت بسیار کمی بوده و وزن سبکی دارد و از نظر اقتصادی به صرفه تر است. خرمای دشتستان به کشورهای آسیای میانه، روسیه، ترکیه قطر،آذربایجان، اوکراین و برخی از کشورهای اروپایی صادر میشود.

از محصولات نخلستانهای دشتستان میتوان به خرما کبکاب،زاهدی، شیخالی، بریمی، برهی، حاج باقری، محبوبی، شکری، قندی و گنتار اشاره کرد.در این میان خرمای کبکاب و زاهدی معروف و مرغوب هستند.

خرمای کبکاب از مهمترین و فراوانترین خرماهای این شهرستان به شمار می رود.این خرمای بیضی شکل، دارای طبعی گرم است و به دلیل داشتن شیره فراوان، از آن بیشتر برای درست کردن خرما ارده استفاده میکنند. خرمای کبکاب دارای بافت بسیار خوبست و از کیفیت بالایی نسبت به دیگر گونه های خرما برخوردار می باشد.

برداشت خرمای کبکاب در دو مرحله ی خارک و رطب انجام میشود که عموما آن را بصورت رطب مصرف میکنند. خارک و رطب خرمای کبکاب به رنگ زرد یافت می باشد. که در بین مصرف کنندگان طرفداران زیادی دارد و به رطب عسلی معروف است

خرمای زاهدی نمونه ای دیگر از خرماهای شهرستان دشتستان است که به دلیل بهره مند بودن از کیفیت بالا و رنگ و طعم مناسب،از ارقام مهم در زمینه صادرات و تجارت کشور محسوب میشود. این خرما کاربرد بسیاری در صنعت الکل و سرکه دارد.

.